今日のランチ日記＜Ｎｏ.28＞

2009年2月8日グルメ・料理

今日はチビと二人だったので久々に牛スジ料理を作った！！！

前回がカレーだったので今回はビーフシチューにした
朝から牛スジを煮込んで、玉ネギ・ニンジン・ジャガイモは小さくカットして鍋の中で油で炒め、そこへ牛スジを茹で汁ごと入れてコトコト煮込んだ・・・・・

隠し味は前回同様ニンニクを少しとケチャップ・・・・・

自画自賛してしまうが・・・・・美味しかった！！！