今日のランチ＆ディナー日記＜No.52＞
最近は『今日のランチ日記』も休みがち・・・・・・・・・・
なかなか美味しいランチを食べる機会が無いので今回からディナーも含め『今日のランチ＆ディナー日記』にしました！！！
で、今回は“アジ”・・・・・・・・・・
魚屋に美味しそうなアジが売っていたんで買ってきた
早速“ウロコ”と“ぜいご”を取り３枚に下ろす
このまま刺身で食べるのも芸が無いので“なめろう”にすることに・・・・・・・・・・
アジをぶつ切りにしてネギと味噌を混ぜてたたく
混ざったら最後に摩り下ろした生姜を加え再度たたく
後は適当な器に入れて完成！！！
今回は直径２０センチ強の貝殻の皿・・・・・・・・・・なかなか良い感じに出来た！！！
まァ～ これだけじゃ寂しいのでサーモンもサクで買ってきたので刺身で食べる事にした
今夜は、アジのなめろうとサーモンの刺身を肴にして冷酒を・・・・・・・・・・
ん～ン・・・・・至福の一時！！！