今日のランチ&ディナー日記＜No.61＞ 毛ガニ　その２

2011年4月30日グルメ・料理

昨日食べた毛ガニの殻と残った身で味噌汁を作った！！！

 

 

殻を網ボールに入れ鍋の中に・・・・・ダシが十分出たところで鍋から出し味噌を溶かす・・・・・

 

 

後は適当に野菜を入れる・・・・・今回はネギとしめじ・・・・・

 

最後に身を入れて、一煮立ち・・・・・

 

 

お椀に入れて出来上がり！！！

 

毛ガニのダシだ効いて美味しい！！！